| (1) |
繁盛店づくりの五つの基本と一つの核 |
| (2) |
業能業種発想から新ラーメン店へ |
| (3) |
新ラーメン店のために |
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| 1. |
他店にないこだわりの商品 |
| 2. |
ご飯ものの重視 |
| 3. |
得するメニュー |
| 4. |
プラスワンメニュー |
| 5. |
飲食のトワイライト化(夕暮れタイム) |
| 6. |
良いメニュープラスもう一つ |
| 7. |
メニューの数の多い店はすたれるか？ |
| 8. |
メニューの属性 |
| 9. |
メニュー表の作り方 |
| 10. |
メニューで成功するポイント |
| 11. |
マーチャンダイジングとは |
| 12. |
商品構成 |
| 13. |
売れ筋の条件 |
| 14. |
超マーケティング |
| 15. |
商品特性・セールスポイント |
| 16. |
商品戦略とランチェスター |
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| 1. |
サービスのあれこれ |
| 2. |
サービスとは |
| 3. |
熟成社会のサービス |
| 4. |
クレームを起こさないポイント |
| 5. |
お客様の心 |
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| a.女性の心理 |
| b.人間の基本的欲求 |
| c.消費者の二つの側面 |
| d.世代間の相違 |
| e.女性主導社会 |
| f.欲求と欲望 |
| g.接客の基本 |
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| 6. |
プロヴィスの時代 |
| 7. |
消費者の目 |
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| a.主婦が店を選ぶ基準 |
| b.消費者の四つの顔 |
| c.消費者は変わった |
| d.お客さんを感じましょう |
| e.大衆社会から小衆社会 |
| f.消費者の二面性 |
| g.一生懸命、何のために |
| h.感覚マーケット |
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| 8. |
ラーメンを売る前にできるサービス |
※お問い合わせ・ご質問は電話・FAX・メールで承ります
  
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